ပန္းေဂၚဖီစိမ္း၏ ေကာင္းက်ိဳးအာနိသင္မ်ား

ပန္းေဂၚဖီစိမ္းဟာကမၻာေပၚရွိ ေပၚျပဴလာအျဖစ္ဆံုးအသီးရြက္မ်ားတြင္တစ္ခုအပါအ၀င္ျဖစ္ၿပီးသူ႔ကို အစိမ္းလိုက္ေသာ္လည္းေကာင္း ၊ ဟင္းလ်ာမ်ားတြင္ ထည့္၍ ခ်က္ျပဳတ္ျခင္းျဖင့္လည္းေကာင္း၊ ေၾကာ္စားျခင္းျဖင့္လည္းေကာင္းအမ်ိဳးမ်ိဳးစားသံုးၾကတာ ေတြ႔ရပါတယ္။သို႔ေသာ္ပန္းေဂၚဖီစိမ္း၏ အာဟာရဆိုင္ရာမူလအာနိသင္ကိုမေပ်ာက္ပ်က္ေစတဲ့အေကာင္းဆံုးစားသံုးနည္းကေတာ့ ေရေႏြးေဖ်ာကာ တို႔စရာအျဖစ္စားသံုးျခင္း သို႔ သုပ္စားျခင္းတို႔ ျဖစ္ပါတယ္။

ပန္းေဂၚဖီစိမ္းကို ၾကာရွည္ေလ့လာေစာင့္ၾကည့္ေသာအခါ က်န္းမာေရးတြက္ အေကာင္းဆံုး အစားအစာ ျဖစ္ေၾကာင္းေတြ႔ရွိရၿပီး အက်ိဳးအာနိသင္ မ်ားျပားလွေသာ သံဓါတ္အေျမာက္အျမား၊ ပရိုတင္း၊ ခရိုမီယမ္၊ ကယ္လစီယမ္၊ ကာဗြန္ဟိုက္ဒရိတ္၊ ဗီတာမင္ ေအ ႏွင့္ စီတို႔ အမ်ားအျပား ပါ၀င္ေၾကာင္း ေတြ႔ရွိရပါတယ္။
ဒါ့ျပင္ပန္းေဂၚဖီစိမ္းတြင္က်န္းမာေရးဆိုင္ရာအဓိကက်ေသာPhytochemicals ျဒပ္ေပါင္းမ်ားႏွင့္ Antioxidantsမ်ားပါ၀င္ေနျခင္းေၾကာင့္အမ်ိဳးမ်ိဳးေသာဖ်ားနာျခင္း ႏွင့္ ေရာဂါကူးစက္ပိုး၀င္ေရာက္ျခင္းမ်ားကို ခုခံတိုက္ထုတ္ေပးႏိုင္စြမ္းရွိေၾကာင္း ေတြ႔ရပါတယ္။

ေဂၚဖီထုပ္၊ ပန္းေဂၚဖီနဲ႔ ဘ႐ုိကိုလီ (အစိမ္းေရာင္ပန္းေဂၚဖီ) လုိမ်ဳိး Cruciferous အမ်ိဳးအစားဝင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကို အနည္းဆံုး တစ္ပတ္တစ္ႀကိမ္ စားတာေၾကာင့္ ကင္ဆာျဖစ္ႏုိင္ေျခကို ျဖတ္ေတာက္ႏုိင္ေၾကာင္း သုေတသီေတြက ဆုိပါတယ္။ ယခင္ေလ့လာမႈအရလည္း ဘ႐ုိကုိလီ၊ ပန္းေဂၚဖီ၊ ေဂၚဖီထုပ္၊ေဂၚဖီလံုး၊ ကန္စြန္းရြက္နဲ႔ မုန္လာဥလုိမ်ိဳး Cruciferous အမ်ိဳးအစား ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြ စားတာေၾကာင့္ ကင္ဆာဆဲလ္ေတြကို သတ္ပစ္ႏုိင္ၿပီး ေဆးဝါးအသစ္ေတြ ထုတ္လုပ္ႏုိင္မယ္လုိ႔ ေမွ်ာ္လင့္ထားပါတယ္။

အထူးသျဖင့္ ဘ႐ုိကုိလီမွာပါဝင္တဲ့ ဆာဖုိရက္ဖိန္းဟာ ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာဆဲလ္ေတြကို ဖ်က္ဆီးပစ္ႏုိင္တယ္လုိ႔ ေတြ႕ရွိခဲ့ပါတယ္။ ယခုေလ့လာမႈအရ Cruciferous အမ်ိဳးအစား ဟင္းသီးဟင္းရြက္ကို အနည္းဆံုး တစ္ပတ္တစ္ႀကိမ္ စားသူေတြဟာ မစားသူေတြထက္ ခံတြင္းကင္ဆာျဖစ္ႏုိင္ေျခ ၁၇ ရာခုိင္ႏႈန္း၊ အစာမ်ိဳႁပြန္ကင္ဆာ ျဖစ္ႏုိင္ေျခ ၂၈ ရာခုိင္ႏႈန္း၊ အူမႀကီးနဲ႔ သားျမတ္ကင္ဆာ ျဖစ္ႏုိင္ေျခ ၁၇ ရာခုိင္ႏႈန္းနဲ႔ ေက်ာက္ကပ္ကင္ဆာ ျဖစ္ႏုိင္ေျခ ၃၂ ရာခုိင္ႏႈန္း ေလွ်ာ့ခ်ႏုိင္ေၾကာင္း ေတြ႕ရွိခဲ့ပါတယ္။

Antioxidants မ်ားပါ၀င္ျခင္းေၾကာင့္ အိုမင္းရင့္ေရာ္မႈကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ျခင္း၊ အမွ်င္ဓါတ္မ်ား ပါ၀င္ျခင္းေၾကာင့္ အစာေၾကလြယ္ျခင္း၊ ၀မ္းခ်ဳပ္ျခင္းမွ ကာကြယ္ျခင္း၊ခႏၶာကိုယ္မွ uric acid ကဲ့သို႔ေသာ အဆိပ္ေတာက္မ်ားကို ဖယ္ရွားေပးျခင္း၊ဆီးခ်ိဳေရာဂါကို ထိန္းညွိေပးျခင္း၊ခႏၶာကိုယ္၏ ခုခံကာကြယ္မႈစနစ္ကို အားေကာင္းေစျခင္း၊မ်က္လံုး အားေကာင္းေစျခင္း၊ အတြင္းတိမ္ ျဖစ္ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးျခင္း၊အသားေရ စိုေျပလွပေစျခင္း၊အရိုးမ်ားကို သန္မာအားေကာင္းေစျခင္း၊ အရိုးပြေရာဂါျဖစ္ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးျခင္း၊သံဓါတ္အမ်ားျပား ပါ၀င္မႈေၾကာင့္ ေသြးအားနည္းေရာဂါျဖစ္ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးျခင္း၊ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလ်ာ့က်ေစျခင္း။ တို႔ ျဖစ္ပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ က်န္းမာေရးဆိုင္ရာ ေကာင္းက်ိဳးအာနိသင္ကို ေပးစြမ္းေသာ ပန္းေဂၚဖီစိမ္းကို တစ္ပတ္ ႏွစ္ခါေလာက္ စားသံုးသင့္ပါေၾကာင္း အႀကံျပဳလိုက္ရပါတယ္။

Credit : ThitHtooLwin

ဤစာဖတ္သူမ်ားအားလံုးက်န္းမာခ်မ္းသာၾကပါေစလို႔ေ႐ႊခ်စ္သူမွဆုေတာင္းေမတၱာပို႔သေပးပါတယ္။

မွ်ေဝေပးျခင္းဟာလည္းေမတၱာတစ္မ်ိဳးပဲမို႔ မွ်ေဝေပးပါေနာ္...