ကၽြႏ္ုပ္တို႔ အမ်ားစုဟာ မနက္ပိုင္း မွာ အိပ္ယာထ တဲ့အခါ လန္းဆန္းၿပီး မ်က္လံုးေတြၾကည္လင္ေစဖို႔ ေကာ္ဖီေသာက္ၾကပါတယ္။
ဒါ့အျပင္ ေကာ္ဖီဟာ ကၽြႏ္ုပ္တို႔ကို စိတ္ပိုင္းဆိုင္ရာ အရ လံႈ႕ေဆာ္မႈျပဳလုပ္ထားတယ္လို႔ ခံစားေစခဲ့ပါတယ္။ ေကာ္ဖီဟာ ကၽြႏ္ုပ္တို႔ ရဲ႕ အစာအိမ္အတြင္းမွာ ရွိတဲ့ အက္ဆစ္ ပမာဏ ကိုလည္း လံႈ႕ေဆာ္ေပးေနပါတယ္။ အဲဒီကေနမွတဆင့္ ေကာ္ဖီဟာ ကၽြႏ္ုပ္တို႔ရဲ႕ အူလမ္းေၾကာင္းအတြင္းမွာ တံု႔ျပန္မႈ တစ္ခုကို ဖန္တီးလိုက္တဲ့အတြက္ ကၽြႏ္ုပ္တို႔ဟာ ေကာ္ဖီေသာက္ၿပီးခ်ိန္မွာ အိမ္သာ တက္ဖို႔ လိုအပ္ရတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
ပထမဆံုးအေနနဲ႔ သိပၸံပညာရွင္ေတြေတြးခဲ့ၾကတာက ကဖိန္း ဓါတ္ဟာ အဓိက သက္ေရာက္မႈ ျဖစ္တယ္ဆိုတာပါပဲ။ ဒါေပမယ့္လည္း ကဖိန္းဓါတ္နည္းလြန္းတဲ့ ေကာ္ဖီေတြမွာလည္း အလားတူ သက္ေရာက္မႈ မ်ိဳးရွိေနတဲ့အတြက္ သိပၸံပညာရွင္ေတြက အထပ္ထပ္ ေလ့လာခဲ့ရာမွာ တရားခံကေတာ့ ေကာ္ဖီမွာပါ၀င္တဲ့ ဓါတုေဗဒ တစ္မ်ိဳးပဲ ျဖစ္ေနပါေတာ့တယ္။
အေမရိကန္ ဓါတုေဗဒဆုိင္ရာ လူ႕အဖြဲ႕အစည္းက ရွင္းျပခဲ့တာကေတာ့ ဒါဟာ ေကာ္ဖီမွာပါတဲ့ Acidic ေတြက လူတစ္ခ်ိဳ႕ရဲ႕ အစာအိမ္မွာ သက္ေရာက္မႈ ျဖစ္ေပၚခဲ့တာပဲ ျဖစ္ပါတယ္တဲ့။ ထို Acidic ေတြဟာ အစာအိမ္ ကို Gastric အက္ဆစ္ ပမာဏ ျမင့္မားလာေအာင္ လုပ္ေဆာင္ေပးၿပီး ခႏၶာကိုယ္မွာလည္း ပရိုတင္းေတြကို ေလ်ာ့က်သြားေစပါတယ္။
ဒါ့အျပင္ ေကာ္ဖီမွာ Chlorogenic အက္ဆစ္ ဆိုတဲ့ ျဒပ္ေပါင္းတစ္ခုလည္းပါ၀င္ၿပီး ၄င္းက အစာအိမ္အတြင္းက အက္ဆစ္ ပမာဏ ကို မ်ားျပားေစႏိုင္တယ္လုိ႔လည္း သိရပါတယ္။ အမွန္တစ္ကယ္ေတာ့ ေကာ္ဖီမွာ မတူညီတဲ့ ျဒပ္ေပါင္းေတြ အမ်ိဳးအစား ၁၀၀၀ ေက်ာ္ပါ၀င္ၿပီး တစ္ခုစီတိုင္းဟာ အစာေၾကၿပီး အညစ္အေၾကးစြန္႔ခ်င္တဲ့ အေနအထားေရာက္ေအာင္ ဖန္တီးေပးႏိုင္စြမ္းေတြရွိၾကပါတယ္။
ေကာ္ဖီဟာ အစာအိမ္အတြင္းမွာ အစာေခ်ဖ်က္ျခင္း လုပ္ေဆာင္ခ်က္ကို လုပ္ေဆာင္ေနတဲ့ Gastrin နဲ႔ Cholecystokinin ဆိုတဲ့ ေဟာ္မုန္းေတြ ထုတ္လုပ္မႈ ကိုလည္း အရွိန္အဟုန္ျမွင့္တင္ေပးပါတယ္။
Credit:ThitHtooLwin
ဤစာဖတ္သူမ်ားအားလံုးက်န္းမာခ်မ္းသာၾကပါေစလို႔ေ႐ႊခ်စ္သူမွဆုေတာင္းေမတၱာပို႔သေပးပါတယ္။
မွ်ေဝေပးျခင္းဟာလည္းေမတၱာတစ္မ်ိဳးပဲမို႔ မွ်ေဝေပးပါေနာ္...
