ဒီ ဆီေတြအစား သံလြင္ဆီကို ေရြးခ်ယ္အသုံးျပဳႏိုင္ေပမယ့္ ကၽြမ္းက်င္သူေတြရဲ့အဆုိအရ စားအုန္းဆီ၊ ေထာပတ္ နဲ ့၀က္ဆီတုိ ့ဟာ တျခားဆီေတြထက္ သာလြန္ေကာင္းမြန္တယ္လုိ ့ဆုိပါတယ္။
“ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီေတြနဲ ့မျငိစြန္းေနတဲ့ ေရာဂါအုပ္စုရယ္လုိ ့ကို မရွိဘူးျဖစ္ေနပါတယ္” လုိ ့De Montford တကၠသိုလ္က ပေရာ္ဖက္ဆာ Martin Grootveld က ေျပာျပပါတယ္။
“ ပထမဆုံးအေနနဲ ့အတတ္ႏိုင္ဆုံး ဆီေၾကာ္အစားအစာေတြကို ေရွာင္ပါ။ ဒါေပမယ့္လည္း ကံမေကာင္းစြာပဲ ကၽြန္ေတာ္တုိ ့က ဆီေၾကာ္စာကို မွၾကိဳက္တတ္ၾကျပီး ကၽြန္ေတာ္ကိုယ္တုိင္လည္း ဆီေလးနဲ ့ေၾကာ္ထားတဲ့ မနက္စာေကာင္းေကာင္းတစ္နပ္ကို မေရွာင္ႏိုင္ဘူးျဖစ္ေနတယ္”
“ ဒီအတြက္ေၾကာင့္ ဆီသုံးမယ္ဆုိရင္လည္း ဒီ အဆိပ္ရွိျဒပ္ေပါင္းပါ၀င္မွဳနည္းပါးတဲ့ ဆီမ်ိဳးကို ေရြးသုံးပါ”
ေနၾကာဆီ ဒါမွမဟုတ္ ေျပာင္းဆီကို သုံးျပီးေၾကာ္ထားတဲ့ ငါးေၾကာ္ဟင္းမွာ aldehydes ဆုိတဲ့ အဆိပ္ရွိျဒပ္ေပါင္းဟာ စိတ္ခ်ရတဲ့ပမာဏထက္ အဆ ၂၀၀ ေက်ာ္ ပုိမုိပါ၀င္ေနတာကို ပေရာ္ဖက္ဆာ Grootveld က ေတြ ့ရွိခဲ့ရ ပါတယ္။
ကိုလက္စထေရာျဖစ္ေပၚမွဳအားမေပးတဲ့ polyunsaturated fats ၾကြယ္၀တဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီေတြ ဟာ အႏၱရာယ္ရွိတဲ့ျဒပ္ေပါင္း အေျမာက္အမ်ားကို ထုတ္ေပးႏိုင္ျပီး သံလြင္သီးနဲ ့အခြံမာေစ့ေတြကေနရတဲ့ monounsaturated fat ျပည့္၀တဲ့ဆီေတြကေတာ့ ဒီျဒပ္ေပါင္းေတြကို အနည္းအက်ဥ္းသာ ထုတ္ေပးတယ္လုိ ့ ပေရာ္ဖက္ဆာက ရွင္းျပပါတယ္။
ယခုေတြ ့ရွိမွဳဟာ ျပည့္၀ဆီေတြကို ေရွာင္ရွားျပီး polyunsaturated fats ၾကြယ္၀တဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ ေတြကို ေရြးခ်ယ္အသုံးျပဳသင့္တယ္ဆုိတဲ့ ႏွစ္ ၂၀ ေက်ာ္ၾကာ သုေတသနျပဳ လက္ခံထားတဲ့ အခ်က္အလက္နဲ ့ လုံး၀ဖီဆန္လ်က္ရွိပါတယ္။
Credit : သစ္ထူးလြင္
ဤစာဖတ္သူမ်ားအားလံုးက်န္းမာခ်မ္းသာၾကပါေစလို႔ေ႐ႊခ်စ္သူမွဆုေတာင္းေမတၱာပို႔သေပးပါတယ္။
မွ်ေဝေပးျခင္းဟာလည္းေမတၱာတစ္မ်ိဳးပဲမို႔ မွ်ေဝေပးပါေနာ္...
