၁။ မီးဖိုေခ်ာင္သံုး မုန္႕ဖုတ္ဆိုဒါနဲ႕ ဟိုက္ဒရိုဂ်င္ပါေရာက္ဆိုဒ္ သြားတိုက္ေဆး
မုန္႔ဖုတ္ဆိုဒါနဲ႔ ဟိုက္ဒရိုဂ်င္ပါေရာက္ဆိုဒ္ (အစြန္းခြ်တ္ေဆး) တို႕ကို တစ္မ်ိဳးကို လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းစီေရာစပ္ျပီး ခြက္တစ္ခုထဲကိုထည့္ပါ။ ပူဒီနာအနံ႕အရသာလည္း နည္းနည္းေပါင္းထည္႔လို႕ ရပါတယ္။ သြားတိုက္ေဆးအနည္းငယ္ထည့္မယ္ဆိုလဲရပါတယ္။ အဲဒီ့အေရာအေႏွာကိုသံုးျပီး အနည္းဆံုး ႏွစ္မိနစ္ခန္႕ၾကာေအာင္သြားတိုက္ပါ။ ျပီးေနာက္ ပါေရာက္ဆိုဒ္အရသာေပ်ာက္ဖို႕အတြက္ ပံုမွန္သြားတိုက္ေဆးနဲ႕ သြားတိုက္ေပးပါ။
၂။ လိေမၼာ္သီးအခြံ သြားတိုက္ေဆးမႈန္႕
ေျခာက္ေသြ႕ေနတဲ့ လိေမၼာ္သီးအခြံကိုအမႈန္႕လုပ္ရင္ အလြန္အသံုး၀င္တဲ့ သြားဂ်ီးခြ်တ္ေဆး ျဖစ္လာပါတယ္။ ပိုျပီးေတာက္ပတဲ့သြားေတြ ပိုင္ဆိုင္ႏိုင္ဖို႕ ဒီသဘာ၀နည္းလမ္းကိုအသံုးျပဳပါ။
၃။ အသီးအႏွံ၀ါးစားပါ။
အသီးအရြက္အစိမ္းကို တစ္ေန႕တစ္ၾကိမ္ ၀ါးစားတဲ့အက်င့္လုပ္ေပးပါ။ အသီးအရြက္ေတြဟာ သင့္ရဲ႕သြားသန္႕ရွင္းေရးအတြက္ အေထာက္အကူျပဳေပးႏိုင္ျပီး က်န္းမာေရးနဲ႕လဲ သင့္ေတာ္တဲ့အစာအဟာရမ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ၾကံ၊ ပန္းသီး၊ မုန္လာဥ၊ မုန္ညင္းရြက္နဲ႕ အျခား တကြ်တ္ကြ်တ္ျမည္ေအာင္၀ါးရတဲ့ သစ္သီး၀လံေတြနဲ႕ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြဟာ ေသြးလည္ပါတ္မႈ ေကာင္းေစျပီး သြားဖံုးကိုႏွိပ္နယ္ေပးသလို အက်ိဳးသက္ေရာက္မႈမ်ိဳး ရွိေစပါတယ္။
၄။ ဆားနဲ႕ပြတ္တိုက္မႈ
သြားတိုက္တံမွာ ဆားနည္းနည္းထည့္ျပီး သြားတိုက္ျခင္းဟာလဲ သင့္ရဲ႕သြားေတြ ျဖဴေဖြးေတာက္ပလာဖို႕အတြက္ နည္းလမ္းေကာင္းေလးတစ္ခုပါ။ ဆားေတြကို မ်ိဳမခ်မိေအာင္ေတာ့ ဂရုစိုက္ပါ။ ေဈးဆိုင္ေတြမွာ ဆားေရာထားတဲ့ သြားတိုက္ေဆးေတြကို ၀ယ္ယူသံုးစြဲႏိုင္ေပမယ့္ ဆားၾကမ္း ဒါမွမဟုတ္ စားပြဲတင္ဆားနဲ႕ တိုက္ရိုက္သံုးတာေလာက္ေတာ့ မေကာင္းႏိုင္ပါဘူး။
၅။ နႏြင္း-သံပုရာ-ဆား အေရာအေႏွာ
အ၀ါေရာင္သမ္းေနတဲ့ သြားေတြအတြက္ နႏြင္းမႈန္႕၊ ဆားနဲ႕ သံပုရာေဖ်ာ္ရည္တို႕ကိုေရာျပီး သြားတိုက္လို႕ရပါတယ္။ ဒီနည္းကို ႏွစ္ပါတ္ခန္႔ မွန္မွန္ျပဳလုပ္ျပီး သဘာ၀နည္းလမ္းသံုးၿပီး သြားေတြကို သဘာ၀အတိုင္း ေတာက္ပေနေစပါလိမ့္မယ္။
၆။ ေလးညႇင္းအမႈန္႕နဲ႔ သၾကားခဲ
ဒီအေရာအေႏွာကို ေန႕စဥ္သံုးေပးလိုက္ရင္ ျဖဴစင္၀င္းပျပီး က်န္းမာတဲ့သြားေတြပိုင္ဆိုင္ႏိုင္ဖို႕အတြက္ အာမခံႏိုင္ပါတယ္။ ေလးညွင္းအမႈန္႕နဲ႕ သၾကားခဲဟာ အ၀ါေရာင္သမ္းေနတဲ့ သြားေတြအတြက္ ထိေရာက္တဲ့အိမ္တြင္း ကုထံုးျဖစ္ပါတယ္။ ေလးညွင္းဆီကို ႏွစ္အေတာ္ၾကာေအာင္ သြားက်န္းမာေရး နယ္ပယ္မွာ အသံုးျပဳခဲ့ၾကပါတယ္။
၇။ ခဲစကၠဴကို အသံုးျပဳမယ္
သြားတိုက္ေဆးနဲ႔ မုန္႔ဖုတ္ဆိုဒါကိုေရာစပ္ပါ။ ျပီးေတာ့ ခဲစကၠဴတစ္ခုထဲကို ထည့္ပါ။ ျပီးေတာ့ သင့္ရဲ႕သြားေတြကို အဲဒီခဲစကၠဴနဲ႕ဖံုးအုပ္ပါ။ အခ်ိန္တန္ရင္ စကၠဴကိုဖယ္ျပီး သင့္ရဲ႕သြားေတြကို တိုက္ေနက်ပံုစံအတိုင္းျပန္တိုက္ပါ။ ရက္အတန္ၾကာတဲ့အထိ သင့္သြားေတြျဖဴေဖြးျပီး က်န္းမာေနပါလိမ့္မယ္။
၈။ ပူတဲ့ ေသာက္စရာေတြ (ေကာ္ဖီ၊ လက္ဖက္ရည္) နဲ႕ ေဆးလိပ္ကိုေရွာင္ပါ။
သြားေတြပိုစြန္းထင္းေစႏိုင္တဲ့ အေၾကာင္းအရင္းေတြ အမ်ားႀကီးရွိပါတယ္။ အမ်ားဆံုးေတြ႕ရတဲ့ အေၾကာင္းကေတာ့ ေကာ္ဖီနဲ႕ လက္ဖက္ရည္ေသာက္သံုးမႈပါပဲ။ သင္ဟာ ကဖင္းဓာတ္ စြဲလမ္းေနသူတစ္ေယာက္ ဆိုရင္ေတာ့ ဒီေန႕ေဈးကြက္ထဲမွာ ကဖင္းဓာတ္ပါ၀င္တဲ့ အျခားေသာက္သံုးစရာေတြ ရွိပါတယ္။ ေဆးလိပ္ေသာက္တာဟာလည္း သင့္ရဲ႕သြားေတြကို တျဖည္းျဖည္းခ်င္း စြန္းထင္းေစပါတယ္။
၉။ သြားတိုက္ရာမွာေဆာင္ရန္ေရွာင္ရန္အခ်က္ေတြ
ေန႔တိုင္းသြားတိုက္ပါ။ ၁၂ နာရီျခားၿပီးတစ္ခါ (သို႕) အစာစားျပီးတိုင္း တိုက္ပါ။ သြားတိုက္တံေပၚက အေမႊးအမွ်င္ေတြ ပ်က္စီးေနတာမ်ိဳး မျဖစ္ေစဖို႕အတြက္ သြားတိုက္တံကိုပံုမွန္လဲလွယ္ေပးပါ။ သြားဖံုးအတြင္းပိုင္းေတြအထိ ထိထိေရာက္ေရာက္တိုက္ႏိုင္ဖို႕ ႏွစ္မိနစ္ ဒါမွမဟုတ္ သံုးမိနစ္ခန္႕ အခ်ိန္ယူျပီးသြားတိုက္ပါ။ သြားတိုက္တာဟာ အလြန္အေရးၾကီးတဲ့ ေန႕စဥ္လုပ္ငန္းေဆာင္တာ ျဖစ္ပါတယ္။ သြားေဆးခန္းျပရတဲ့ ကိစၥမ်ိဳးၾကံဳလာရင္ သြားဆရာ၀န္ကို သြားတိုက္တဲ့ နည္းလမ္းေတြအေၾကာင္း ေသခ်ာရွင္းျပခိုင္းပါ။
Credit : Trend Myanmar
ဤစာဖတ္သူမ်ားအားလံုးေပ်ာ္႐ြင္ခ်မ္းေျမ့ၾကပါေစလို႔ေ႐ႊခ်စ္သူမွဆုေတာင္းေမတၱာပို႔သေပးပါတယ္။
မွ်ေဝေပးျခင္းဟာလည္းေမတၱာတစ္မ်ိဳးပဲမို႔ မွ်ေဝေပးပါေနာ္...
