က်န္းမာေရးအတြက္ အေကာင္းဆံုးဆီလို႔လည္း သံလြင္ဆီက အစားအစာေတြ ခ်က္ျပဳတ္၊ သုပ္ရာမွာလည္း သံုးႏိုင္တဲ့အျပင္ အလွအပေရးရာအတြက္လည္း အသံုးတည့္တဲ့ အဖိုးတန္ဆီလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ သံလြင္ဆီရဲ႕ အသားအေရစိုေျပႏိုင္စြမ္းဟာ ထူးျခားအံ့ၾသစရာေကာင္းေလာက္ေအာင္ ထိေရာက္ပါတယ္။
စိုေျပတဲ့အသားအေရကို ရ႐ွိဖုိ႔အတြက္ သံလြင္ဆီစစ္စစ္ကိုပဲ လိုအပ္ပါတယ္။ Extra virgin စာတမ္းပါတဲ့ သံလြင္ဆီဘူးေတြက သံလြင္ဆီကလြဲရင္ တျခားဘာမွေရာမထားတာကို ဆုိလိုတာပါ။ ဒီသံလြင္ဆီစစ္စစ္ကိုပဲ ေရမခ်ိဳးခင္နဲ႔ ေရခ်ိဳးၿပီးအခ်ိန္ေတြမွာ အသားထဲစိမ့္ဝင္ေအာင္ ႏွိပ္နယ္လိမ္းက်ံေပးရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ေရခ်ိဳးၿပီးလိမ္းလို႔လည္း သံလြင္ဆီက ေစးကပ္ကပ္မျဖစ္ေစပါဘူး။ ေန႔စဥ္ပံုမွန္သာ ယခုလိုမ်ိဳး လိမ္းသြားေပးမယ္ဆုိရင္ စိုေျပေတာက္ပတဲ့အသားအေရကို ရ႐ွိပိုင္ဆိုင္ေစမွာျဖစ္ပါတယ္။
ေမာ္ဒယ္သႏၱာလႈိင္ဟာ ကေလးႏွစ္ေယာက္ေမြးၿပီးတာေတာင္ ဗိုုက္ေၾကာမျပတ္ဘဲ လွပေနရတာ သံလြင္ဆီေၾကာင့္လို႔ ဆုိဖူးပါတယ္။ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္တဲ့အခ်ိန္မွာ ဗိုက္ေၾကာေတြျပတ္တာကို ေပ်ာက္ေအာင္ သံလြင္ဆီလိမ္းပါလို႔ သူမက အၾကံေပးဖူးပါတယ္။
ဤစာဖတ္သူမ်ားအားလံုးေပ်ာ္႐ြင္ခ်မ္းေျမ့ၾကပါေစလို႔ေ႐ႊခ်စ္သူမွဆုေတာင္းေမတၱာပို႔သေပးပါတယ္။
မွ်ေဝေပးျခင္းဟာလည္းေမတၱာတစ္မ်ိဳးပဲမို႔ မွ်ေဝေပးပါေနာ္...
Credit : duwun
#Unicode Version
အသားအရေခြောက်သွေ့ခြင်းဟာလည်း အလှအပကို ပျက်စီးစေတဲ့အရာပါ။ ဘယ်လိုအသားအရောင်မျိုးပဲ ရှိနေပါစေ အသားအရေက ခြောက်သွေ့နေရင် ကြည့်မကောင်းပါဘူး။ စိုပြေတဲ့အသားရေကိုလည်း လူတိုင်းပိုင်ဆိုင်ချင်မှာပါ။ ဒီအတွက် ခက်ခက်ခဲခဲကြီး လုပ်ဆောင်စရာမလို၊ ငွေတွေအမြောက်အများမကုန်ဘဲ ဖြေရှင်းပေးနိုင်တာကတော့ သံလွင်ဆီပါပဲ။
ကျန်းမာရေးအတွက် အကောင်းဆုံးဆီလို့လည်း သံလွင်ဆီက အစားအစာတွေ ချက်ပြုတ်၊ သုပ်ရာမှာလည်း သုံးနိုင်တဲ့အပြင် အလှအပရေးရာအတွက်လည်း အသုံးတည့်တဲ့ အဖိုးတန်ဆီလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ သံလွင်ဆီရဲ့ အသားအရေစိုပြေနိုင်စွမ်းဟာ ထူးခြားအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် ထိရောက်ပါတယ်။
စိုပြေတဲ့အသားအရေကို ရရှိဖို့အတွက် သံလွင်ဆီစစ်စစ်ကိုပဲ လိုအပ်ပါတယ်။ Extra virgin စာတမ်းပါတဲ့ သံလွင်ဆီဘူးတွေက သံလွင်ဆီကလွဲရင် တခြားဘာမှရောမထားတာကို ဆိုလိုတာပါ။ ဒီသံလွင်ဆီစစ်စစ်ကိုပဲ ရေမချိုးခင်နဲ့ ရေချိုးပြီးအချိန်တွေမှာ အသားထဲစိမ့်ဝင်အောင် နှိပ်နယ်လိမ်းကျံပေးရမှာဖြစ်ပါတယ်။ ရေချိုးပြီးလိမ်းလို့လည်း သံလွင်ဆီက စေးကပ်ကပ်မဖြစ်စေပါဘူး။ နေ့စဉ်ပုံမှန်သာ ယခုလိုမျိုး လိမ်းသွားပေးမယ်ဆိုရင် စိုပြေတောက်ပတဲ့အသားအရေကို ရရှိပိုင်ဆိုင်စေမှာဖြစ်ပါတယ်။
မော်ဒယ်သန္တာလှိုင်ဟာ ကလေးနှစ်ယောက်မွေးပြီးတာတောင် ဗိုုက်ကြောမပြတ်ဘဲ လှပနေရတာ သံလွင်ဆီကြောင့်လို့ ဆိုဖူးပါတယ်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်တဲ့အချိန်မှာ ဗိုက်ကြောတွေပြတ်တာကို ပျောက်အောင် သံလွင်ဆီလိမ်းပါလို့ သူမက အကြံပေးဖူးပါတယ်။
ဤစာဖတ်သူများအားလုံးပျော်ရွင်ချမ်းမြေ့ကြပါစေလို့ရွှေချစ်သူမှဆုတောင်းမေတ္တာပို့သပေးပါတယ်။
မျှဝေပေးခြင်းဟာလည်းမေတ္တာတစ်မျိုးပဲမို့ မျှဝေပေးပါနော်...
Credit : duwun
