Blackberry က အရသာ႐ွိတဲ့ အသီးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး ဗီတာမင္ဓာတ္ေတြလည္း အလြန္ကိုဘဲၾကြယ္၀ပါ တယ္။ ဗီတာမင္ A၊ B1၊ B2၊ B3၊ B6၊ folate၊ ဗီတာမင္ C၊ ဗီတာမင္E နဲ႔ဗီတာမင္ K တုိ႔ပါ၀င္ၿပီး calcium၊ iron၊ magnesium၊ phosphorous၊ potassium နဲ႕ zinc ဓာတ္ေတြ ပါ၀င္ပါတယ္။ Amino acid ဓာတ္နဲ႔အမွ်င္ဓာတ္ၾကြယ္၀ၿပီး ခႏၶာကိုယ္အတြက္မေကာင္းတဲ့ကုိလက္စထေရာဓာတ္ေတြလဲမပါ ၀င္ပါဘူး။
၎၏အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား
၁။ Antioxidant ဓာတ္ေတြျဖစ္တဲ့ phenolic acid၊ flavonoids နဲ႕ flavonols ေတြကကင္ဆာျဖစ္ေစတဲ့ ဓာတ္သတၱိေတြကို ဖယ္႐ွားေပးၿပီး အဆုတ္ကင္ဆာ၊ အူမႀကီးကင္ဆာနဲ႔၊ အစာေရၿမိဳ>ပန္ကင္ဆာေတြကိုပါကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ကင္ဆာဆဲလ္ေတြေပါက္ဖြားျခင္းကုိ ကာ ကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့အစြမ္းေတြလည္း ႐ွိပါတယ္။
၂။ Anthocyanin နဲ႔အျခား phytochemicals ေတြျဖစ္တဲ့ Ellagic acid နဲ႕cyaniding-3-glucoside ေတြကကင္ဆာအႀကိတ္ႀကီးထြားျခင္းနဲ႔ဆက္လက္ျပန္႔ပြား ျခင္းေတြကိုကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
၃။ ေသြးေၾကာေတြရဲ႕အတြင္း နံရံေတြပ်က္စီးျခင္းကိုကာကြယ္ေပး ႏိုင္သလို
၄။ polyphenolic ဓာတ္ေတြ ပါ၀င္ျခင္းေၾကာင့္ မွတ္ဥာဏ္စြမ္း အားေတြပိုမိုအားေကာင္းလာသလို အာ႐ံုေၾကာေတြကိုလည္း ပိုမုိက်န္းမာလာေစႏိုင္ပါတယ္။
၅။ Blackberry မွာအမွ်င္ ဓာတ္ေတြလည္း ပါ၀င္တာေၾကာင့္ အစာအိမ္နဲ႔အစာေျခစနစ္ကုိပံုမွန္အေနအထားအတိုင္း ေကာင္းမြန္ေနေစၿပီး အူေတြမွ ေရဓာတ္ကုိစုပ္ယူႏိုင္စြမ္း ပိုမိုေကာင္းမြန္လာေစၿပီး ၀မ္းခ်ဳပ္ျခင္း ကင္းေ၀းေစကာ ၀မ္း မွန္ေစပါတယ္။
၆။ Flavonols ဓာတ္ေတြျဖစ္တဲ့ anthocyanins ပါ၀င္တဲ့Blackberry က ႏွလံုးက်န္းမာဖို႔အတြက္သင့္ေလ်ာ္တဲ့အသီးတစ္မ်ိဳးပါဘဲ။ magnesium နဲ႕အမွ်င္ဓာတ္ေတြ ပါ၀င္ျခင္းေၾကာင့္ ႏွလံုးေသြးေၾကာေတြထဲမွာအဆီခဲ၊ ေသြးခဲေလးေတြပိတ္ျခင္းကိုကာကြယ္ေပးၿပီး ေသြး ေၾကာေတြထဲမွာေသြးစီးဆင္းမႈကိုပံုမွန္ျဖစ္ေစပါတယ္။ ေလျဖတ္ျခင္း၊ ႏွလံုးေသြးေၾကာပိတ္ျခင္းေတြကိုကာကြယ္ေပးသလို magnesium ဓာတ္ေၾကာင့္ေသြးတိုးျခင္းနဲ႔ႏွလံုး ခုန္မမွန္ျခင္း၊ ႏွလံုးကေသြးညွစ္အား မမွန္ျခင္းေတြကိုကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
၇။ Phytoestrogens ၊ဗီတာမင္မ်ိဳးစံုနဲ႔သတၱဴဓာတ္ေတြေၾကာင့္ခႏၶာကိုယ္ကိုေရာဂါပိုးမႊားေတြရန္မွ ကာ ကြယ္ေပးၿပီး ဖ်ားနာျခင္း ကင္းေ၀း ေစပါတယ္။
၈။ အခ်ိဳဓာတ္နည္းပါးသလို ပါ၀င္တဲ့ အမွ်င္ဓာတ္ေတြေၾကာင့္အဆီက်ၿပီး ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကိုပံုမွန္ျဖစ္ေစပါတယ္။
၉။ Blackberry မွာပါတဲ့သတၱဳ ဓာတ္ေတြျဖစ္တဲ့ magnesium၊ calcium ေတြကခႏၶာကိုယ္က အ႐ိုး အဆစ္ေတြကိုလည္း သန္မာေစပါတယ္။Calcium က အ႐ိုးကသန္မာ ေစၿပီး magnesium ကေတာ့ခႏၶာကိုယ္မွ calcium ဓာတ္ကိုစုပ္ယူမႈအားေကာင္းေစပါတယ္။
၁၀။ Blackberryစားသံုးျခင္းကအေရျပားလွပမႈကုိလည္း အားေပးပါတယ္။ အေရျပားကိုက်န္းမာေစတဲ့ဗီတာမင္C၊ ဗီတာမင္ E နဲ႔အျခားလိုအပ္တဲ့ ဓာတ္ေတြလည္းပါပါတယ္။ ဗီတာမင္E က အေရျပားမွာ အေရးအေၾကာင္းျဖစ္ျခင္းကို ဟန္႔တားေပးၿပီး အေရျပားမွာ႐ွိတဲ့ အဆီ ဓာတ္ေတြကိုထိန္းေပးၿပီး အသား အေရကိုလွပေစပါတယ္။ ဗီတာမင္C ကလည္း အေရျပားကိုတင္းတင္း ရင္းရင္း ႐ွိေစပါတယ္။
၁၁။ Blackberry ကိုပံုမွန္စားေပးျခင္းကေနေရာင္ျခည္ကလာတဲ့ခရမ္းလြန္ေရာင္ျခည္ဒဏ္ကိုမ်က္လံုးမွ ခံႏိုင္ရည္႐ွိေစၿပီး အျမင္ အာ႐ံုကို ပုိေကာင္းေစပါတယ္။
၁၃။ ကိုယ္၀န္ေဆာင္ မိခင္ေတြအတြက္ Blackberry အသီးကအလြန္ပဲစားသံုးသင့္တဲ့အသီး ျဖစ္ပါတယ္။ ေမြးရာပါခ်ိဳ႕ယြင္းတဲ့ေရာဂါေတြကိုကာကြယ္ေပးၿပီး သေႏၶသားရဲ႕ အ႐ိုးေတြကို သန္မာေစျခင္း၊ ကိုယ္ခံအား ေကာင္းမြန္ေစျခင္းေတြျဖစ္ေစပါတယ္။
၁၄။ ေနာက္ဆံုးတစ္မ်ိဳးက Blackberry အ႐ြက္ရဲ႕အသံုး၀င္ပံုပါ။ ၀မ္းပ်က္ ၀မ္းေလွ်ာေရာဂါေတြအတြက္ အသံုး၀င္ပါတယ္။ အနာ က်က္ျမန္ဖို႔ အ႐ြက္ေတြကိုေထာင္းၿပီး အံုေပးရင္လည္း ရပါတယ္။ လိပ္ေခါင္းေရာဂါနဲ႔လည္ေခ်ာင္းနာေနရင္လည္း Blackberry အ႐ြက္ကို ေဆး၀ါးအျဖစ္ အသံုးျပဳၿပီး ကုသေပး ႏိုင္ပါတယ္။
DMW
Credit:Health Updates Journal
ဤစာဖတ္သူမ်ားအားလံုးက်န္းမာခ်မ္းသာၾကပါေစလို႔ေ႐ႊခ်စ္သူမွဆုေတာင္းေမတၱာပို႔သေပးပါတယ္။
မွ်ေဝေပးျခင္းဟာလည္းေမတၱာတစ္မ်ိဳးပဲမို႔ မွ်ေဝေပးပါေနာ္...
Unicode Version
Blackberry စားသုံးခြင်းကအစာခြေစနစ်ပိုမိုကောင်းမွန်ခြင်း၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကောင်းမွန်ခြင်း၊ နှလုံးကျန်းမာရေး ကောင်းခြင်း၊ ကင်ဆာရောဂါကိုကာကွယ်ပေးနိုင်ခြင်း၊ သွေးကြောတွေပိုမိုကျန်းမာခြင်း၊ မှတ်ဉာဏ်တိုးတက်ခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းသိမ်းပေးခြင်း၊ အရိုးအဆစ်သန်မာခြင်း၊ အရေပြား ကောင်းမွန်ခြင်း၊ အမြင်အာရုံချို့တဲ့ ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးပြီး ကိုယ်ဝန် ဆောင်စဉ်မှာစားသုံးသင့်ဆုံး အသီး တစ်မျိုးလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ သွေးခဲခြင်းကိုလည်း အထောက်အပံ့ပေးပါတယ်။
Blackberry က အရသာရှိတဲ့ အသီးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဗီတာမင်ဓာတ်တွေလည်း အလွန်ကိုဘဲကြွယ်ဝပါ တယ်။ ဗီတာမင် A၊ B1၊ B2၊ B3၊ B6၊ folate၊ ဗီတာမင် C၊ ဗီတာမင်E နဲ့ဗီတာမင် K တို့ပါဝင်ပြီး calcium၊ iron၊ magnesium၊ phosphorous၊ potassium နဲ့ zinc ဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ Amino acid ဓာတ်နဲ့အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွက်မကောင်းတဲ့ကိုလက်စထရောဓာတ်တွေလဲမပါ ဝင်ပါဘူး။
၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများ
၁။ Antioxidant ဓာတ်တွေဖြစ်တဲ့ phenolic acid၊ flavonoids နဲ့ flavonols တွေကကင်ဆာဖြစ်စေတဲ့ ဓာတ်သတ္တိတွေကို ဖယ်ရှားပေးပြီး အဆုတ်ကင်ဆာ၊ အူမကြီးကင်ဆာနဲ့၊ အစာရေမြို>ပန်ကင်ဆာတွေကိုပါကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ကင်ဆာဆဲလ်တွေပေါက်ဖွားခြင်းကို ကာ ကွယ်ပေးနိုင်တဲ့အစွမ်းတွေလည်း ရှိပါတယ်။
၂။ Anthocyanin နဲ့အခြား phytochemicals တွေဖြစ်တဲ့ Ellagic acid နဲ့cyaniding-3-glucoside တွေကကင်ဆာအကြိတ်ကြီးထွားခြင်းနဲ့ဆက်လက်ပြန့်ပွား ခြင်းတွေကိုကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။
၃။ သွေးကြောတွေရဲ့အတွင်း နံရံတွေပျက်စီးခြင်းကိုကာကွယ်ပေး နိုင်သလို
၄။ polyphenolic ဓာတ်တွေ ပါဝင်ခြင်းကြောင့် မှတ်ဉာဏ်စွမ်း အားတွေပိုမိုအားကောင်းလာသလို အာရုံကြောတွေကိုလည်း ပိုမိုကျန်းမာလာစေနိုင်ပါတယ်။
၅။ Blackberry မှာအမျှင် ဓာတ်တွေလည်း ပါဝင်တာကြောင့် အစာအိမ်နဲ့အစာခြေစနစ်ကိုပုံမှန်အနေအထားအတိုင်း ကောင်းမွန်နေစေပြီး အူတွေမှ ရေဓာတ်ကိုစုပ်ယူနိုင်စွမ်း ပိုမိုကောင်းမွန်လာစေပြီး ဝမ်းချုပ်ခြင်း ကင်းဝေးစေကာ ဝမ်း မှန်စေပါတယ်။
၆။ Flavonols ဓာတ်တွေဖြစ်တဲ့ anthocyanins ပါဝင်တဲ့Blackberry က နှလုံးကျန်းမာဖို့အတွက်သင့်လျော်တဲ့အသီးတစ်မျိုးပါဘဲ။ magnesium နဲ့အမျှင်ဓာတ်တွေ ပါဝင်ခြင်းကြောင့် နှလုံးသွေးကြောတွေထဲမှာအဆီခဲ၊ သွေးခဲလေးတွေပိတ်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးပြီး သွေး ကြောတွေထဲမှာသွေးစီးဆင်းမှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပါတယ်။ လေဖြတ်ခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောပိတ်ခြင်းတွေကိုကာကွယ်ပေးသလို magnesium ဓာတ်ကြောင့်သွေးတိုးခြင်းနဲ့နှလုံး ခုန်မမှန်ခြင်း၊ နှလုံးကသွေးညှစ်အား မမှန်ခြင်းတွေကိုကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။
၇။ Phytoestrogens ၊ဗီတာမင်မျိုးစုံနဲ့သတ္တူဓာတ်တွေကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုရောဂါပိုးမွှားတွေရန်မှ ကာ ကွယ်ပေးပြီး ဖျားနာခြင်း ကင်းဝေး စေပါတယ်။
၈။ အချိုဓာတ်နည်းပါးသလို ပါဝင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေကြောင့်အဆီကျပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပါတယ်။
၉။ Blackberry မှာပါတဲ့သတ္တု ဓာတ်တွေဖြစ်တဲ့ magnesium၊ calcium တွေကခန္ဓာကိုယ်က အရိုး အဆစ်တွေကိုလည်း သန်မာစေပါတယ်။Calcium က အရိုးကသန်မာ စေပြီး magnesium ကတော့ခန္ဓာကိုယ်မှ calcium ဓာတ်ကိုစုပ်ယူမှုအားကောင်းစေပါတယ်။
၁၀။ Blackberryစားသုံးခြင်းကအရေပြားလှပမှုကိုလည်း အားပေးပါတယ်။ အရေပြားကိုကျန်းမာစေတဲ့ဗီတာမင်C၊ ဗီတာမင် E နဲ့အခြားလိုအပ်တဲ့ ဓာတ်တွေလည်းပါပါတယ်။ ဗီတာမင်E က အရေပြားမှာ အရေးအကြောင်းဖြစ်ခြင်းကို ဟန့်တားပေးပြီး အရေပြားမှာရှိတဲ့ အဆီ ဓာတ်တွေကိုထိန်းပေးပြီး အသား အရေကိုလှပစေပါတယ်။ ဗီတာမင်C ကလည်း အရေပြားကိုတင်းတင်း ရင်းရင်း ရှိစေပါတယ်။
၁၁။ Blackberry ကိုပုံမှန်စားပေးခြင်းကနေရောင်ခြည်ကလာတဲ့ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ဒဏ်ကိုမျက်လုံးမှ ခံနိုင်ရည်ရှိစေပြီး အမြင် အာရုံကို ပိုကောင်းစေပါတယ်။
၁၃။ ကိုယ်ဝန်ဆောင် မိခင်တွေအတွက် Blackberry အသီးကအလွန်ပဲစားသုံးသင့်တဲ့အသီး ဖြစ်ပါတယ်။ မွေးရာပါချို့ယွင်းတဲ့ရောဂါတွေကိုကာကွယ်ပေးပြီး သန္ဓေသားရဲ့ အရိုးတွေကို သန်မာစေခြင်း၊ ကိုယ်ခံအား ကောင်းမွန်စေခြင်းတွေဖြစ်စေပါတယ်။
၁၄။ နောက်ဆုံးတစ်မျိုးက Blackberry အရွက်ရဲ့အသုံးဝင်ပုံပါ။ ဝမ်းပျက် ဝမ်းလျှောရောဂါတွေအတွက် အသုံးဝင်ပါတယ်။ အနာ ကျက်မြန်ဖို့ အရွက်တွေကိုထောင်းပြီး အုံပေးရင်လည်း ရပါတယ်။ လိပ်ခေါင်းရောဂါနဲ့လည်ချောင်းနာနေရင်လည်း Blackberry အရွက်ကို ဆေးဝါးအဖြစ် အသုံးပြုပြီး ကုသပေး နိုင်ပါတယ်။
DMW
Credit:Health Updates Journal
ဤစာဖတ်သူများအားလုံးကျန်းမာချမ်းသာကြပါစေလို့ရွှေချစ်သူမှဆုတောင်းမေတ္တာပို့သပေးပါတယ်။
မျှဝေပေးခြင်းဟာလည်းမေတ္တာတစ်မျိုးပဲမို့ မျှဝေပေးပါနော်...
