လူေတြ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားက နႏြင္းက ကင္ဆာေရာဂါကို တိုက္ဖ်က္ႏိုင္သလားဆိုတာ စိတ္၀င္စားေနၾကပါတယ္။
နႏြင္း
နႏြင္းကို Curcuma Longa အပင္ကေန ထုတ္လုပ္တာျဖစ္ၿပီး အိႏၵိယမွာ ေပါက္တာမ်ားပါတယ္။ အိႏၵိယႏိုင္ငံသားေတြရဲ႕ အစားအစာေတြ ဟင္းလ်ာေတြမွာ နႏြင္းကိုအဓိက ထည့္ၿပီး ခ်က္တာ ႏွစ္ေပါင္း ရာနဲ႔ခ်ီေနပါၿပီ။ အခုေတာ့ ကမာၻတစ္၀ွမ္းက ဟင္းလ်ာေတြမွာ နႏြင္းေတြကို အဓိက သံုးေနၾကပါၿပီ။
နႏြင္းမွာ က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းမြန္တဲ့ အာနိသင္ေတြအမ်ားႀကီးရွိပါတယ္။ ေျမာက္ျမားစြာေသာ သိပၸံ စမ္းသပ္ခ်က္ေတြအရ နႏြင္းက ကင္ဆာကို တိုက္ဖ်က္ႏိုင္တဲ့ သတၱိရွိတယ္လုိ႔ ဆိုၾကပါတယ္။
အဲ့ဒီအျပင္ အသည္းေရာဂါေတြ ျဖစ္ေအာင္လည္း ကာကြယ္ေပးႏုိင္ပါတယ္။ နႏြင္းမွာ ေရာင္ရမ္းတာေတြက်ေစတဲ့ ဓာတ္ပါ၀င္တာေၾကာင့္ အထူးသျဖင့္ အရက္ေသာက္လုိ႔ အသည္းေရာင္တာေတြကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
နႏြင္းမွာ ခႏၶာကိုယ္က ဆဲလ္ေတြကို ကုသကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ Antimicrobial ဓာတ္၊ Antioxidant နဲ႔ Antiviral ဓာတ္ေတြပါ၀င္တာေၾကာင့္ ဦးေႏွာက္ကို အားေကာင္းေစကာ အယ္ဇိုင္းမားေရာဂါကိုလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
နာတာရွည္ ေရာင္ရမ္းတာေတြနဲ႔ DNA ပ်က္စီးမႈေတြကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဆဲလ္ေတြမွာ ျဖစ္တတ္တဲ့ ေရာဂါေတြကိုလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
ကင္ဆာ ဖြံ႔ၿဖိဳးမႈေတြကို ကာကြယ္ေပးတယ္လို႔ စမ္းသပ္ခ်က္မ်ားအရသိရပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ကင္ဆာ ေရာဂါကို ေပ်ာက္ဖုိ႔ ဘယ္ေလာက္ ပမာဏ စားသံုးေပးရမလဲဆိုတာေတာ့ တိတိက်က် မသိၾကေသးပါဘူး။
တခ်ိဳ႕ဆရာ၀န္ေတြက တစ္ေန႔ကို နႏြင္း ၃.၅ ဂရမ္ စားသံုးရင္ ကင္ဆာဆဲလ္ေတြနဲ႔ ကင္ဆာ ျပန္႔ပြားမႈကို ထိန္းခ်ဳပ္ႏိုင္တယ္လို႔ ဆိုၾကပါတယ္။
ဒါေၾကာင့္ ကင္ဆာ ျဖစ္ပြားေနသူေတြကလည္း ကိုယ္စားတဲ့ ဟင္းလ်ာေတြထဲမွာ နႏြင္းကို ထည့္သြင္းခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္သင့္ပါတယ္။
အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စုမွာ စမ္းသပ္ခ်က္တစ္ခု ျပဳလုပ္ခဲ့ပါတယ္။ အဆင့္ျမင့္ သရက္ရြက္ ကင္ဆာ ျဖစ္ပြားေနတဲ့ လူနာ တစ္ဖြဲ႔ကို တစ္ေန႔ကို 400 mg နႏြင္းနဲ႔ စမ္းသပ္ ကုသခဲ့ရာ သူတို႔ရဲ႕ အႀကိတ္ေတြ ေသးသြားတာကို သိခဲ့ရပါတယ္။
နႏြင္းနဲ႔ ရင္သားကင္ဆာ
နႏြင္းက ရင္သား ကင္ဆာကို တိုက္ခိုက္ရမွာ အေကာင္းဆံုး သဘာ၀ေဆးျဖစ္ပါတယ္။ နႏြင္း ေၾကာင့္ Apoptosis ဆိုတဲ့ ျဖစ္စဥ္က ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ ျဖစ္လာပါတယ္။ အဲ့ဒီျဖစ္စဥ္က ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ ကင္ဆာဆဲလ္ေတြ ေနလို႔မရေအာင္ျဖစ္ၿပီး ကင္ဆာဆဲလ္ေတြက သူ႔အလိုလို ပ်က္စီးသြားပါတယ္။
နႏြင္းကို အစားအစာေတြမွာ ဘယ္လိုထည့္စားမလဲ
နႏြင္းက က်န္းမာေရးအတြက္ အရမ္းေကာင္းေပမယ့္ အနံ႔အသက္နဲ႔ အရသာကေတာ့ ဆိုးရြားလွပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ကိုယ္စားေနက် အစားအစာေတြမွာ ဘယ္လို အဆင္ေျပေျပထည့္စားလို႔ရလဲဆိုတာ ေ၀မွ်ခ်င္ပါတယ္။
ထမင္း
ထမင္းေၾကာ္တုိ႔ ေၾကာ္စားလို႔ရွိရင္ နႏြင္းကို လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ေလာက္ထည့္ၿပီး ေၾကာ္ၿပီး စားေပးပါ။
ၾကက္ဥ
ၾကက္ဥကို ရိုးရိုးဆီနဲ႔ ဆားနဲ႔ ေၾကာ္တာဘဲျဖစ္ျဖစ္ ႏြားႏုိ႔ထည့္ၿပီး ေၾကာ္တာဘဲျဖစ္ျဖစ္မွာ နႏြင္းေလး အနည္းငယ္ ထည့္ေပးၿပီး ေၾကာ္ပါ။
Smoothies
ငွက္ေပ်ာသီး၊ ပ်ားရည္၊ သံပုရာသီး၊ နႏြင္း တုိ႔ကို ေဖ်ာ္ၿပီး Smoothies လုပ္ေသာက္လို႔ရပါတယ္။ ထည့္ခ်င္ရင္ ဂ်င္းအနည္းငယ္နဲ႔ အုန္းႏို႔ပါ ထည့္ေသာက္လို႔ရပါတယ္။
Credit:Myfoodmyanmar
ဤစာဖတ္သူမ်ားအားလံုးက်န္းမာခ်မ္းသာၾကပါေစလို႔ေ႐ႊခ်စ္သူမွဆုေတာင္းေမတၱာပို႔သေပးပါတယ္။
မွ်ေဝေပးျခင္းဟာလည္းေမတၱာတစ္မ်ိဳးပဲမို႔ မွ်ေဝေပးပါေနာ္...
#Unicode Version#
အဝါရင့်ရောင် ပျင်းပျင်းနဲ့ အနံ့ကော အရသာရောပါ ဒီအတိုင်းစားရင် စိတ်ညစ်ဖို့ကောင်းတဲ့ နနွင်းမှာ ကျန်းမာရေး ကောင်းကျိုးတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။
လူတွေ တော်တော်များများက နနွင်းက ကင်ဆာရောဂါကို တိုက်ဖျက်နိုင်သလားဆိုတာ စိတ်ဝင်စားနေကြပါတယ်။
နနွင်း
နနွင်းကို Curcuma Longa အပင်ကနေ ထုတ်လုပ်တာဖြစ်ပြီး အိန္ဒိယမှာ ပေါက်တာများပါတယ်။ အိန္ဒိယနိုင်ငံသားတွေရဲ့ အစားအစာတွေ ဟင်းလျာတွေမှာ နနွင်းကိုအဓိက ထည့်ပြီး ချက်တာ နှစ်ပေါင်း ရာနဲ့ချီနေပါပြီ။ အခုတော့ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းက ဟင်းလျာတွေမှာ နနွင်းတွေကို အဓိက သုံးနေကြပါပြီ။
နနွင်းမှာ ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ အာနိသင်တွေအများကြီးရှိပါတယ်။ မြောက်မြားစွာသော သိပ္ပံ စမ်းသပ်ချက်တွေအရ နနွင်းက ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်နိုင်တဲ့ သတ္တိရှိတယ်လို့ ဆိုကြပါတယ်။
အဲ့ဒီအပြင် အသည်းရောဂါတွေ ဖြစ်အောင်လည်း ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ နနွင်းမှာ ရောင်ရမ်းတာတွေကျစေတဲ့ ဓာတ်ပါဝင်တာကြောင့် အထူးသဖြင့် အရက်သောက်လို့ အသည်းရောင်တာတွေကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။
နနွင်းမှာ ခန္ဓာကိုယ်က ဆဲလ်တွေကို ကုသကာကွယ်ပေးနိုင်တဲ့ Antimicrobial ဓာတ်၊ Antioxidant နဲ့ Antiviral ဓာတ်တွေပါဝင်တာကြောင့် ဦးနှောက်ကို အားကောင်းစေကာ အယ်ဇိုင်းမားရောဂါကိုလည်း ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
နာတာရှည် ရောင်ရမ်းတာတွေနဲ့ DNA ပျက်စီးမှုတွေကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ဆဲလ်တွေမှာ ဖြစ်တတ်တဲ့ ရောဂါတွေကိုလည်း ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
ကင်ဆာ ဖွံ့ဖြိုးမှုတွေကို ကာကွယ်ပေးတယ်လို့ စမ်းသပ်ချက်များအရသိရပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ကင်ဆာ ရောဂါကို ပျောက်ဖို့ ဘယ်လောက် ပမာဏ စားသုံးပေးရမလဲဆိုတာတော့ တိတိကျကျ မသိကြသေးပါဘူး။
တချို့ဆရာဝန်တွေက တစ်နေ့ကို နနွင်း ၃.၅ ဂရမ် စားသုံးရင် ကင်ဆာဆဲလ်တွေနဲ့ ကင်ဆာ ပြန့်ပွားမှုကို ထိန်းချုပ်နိုင်တယ်လို့ ဆိုကြပါတယ်။
ဒါကြောင့် ကင်ဆာ ဖြစ်ပွားနေသူတွေကလည်း ကိုယ်စားတဲ့ ဟင်းလျာတွေထဲမှာ နနွင်းကို ထည့်သွင်းချက်ပြုတ်စားသောက်သင့်ပါတယ်။
အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုမှာ စမ်းသပ်ချက်တစ်ခု ပြုလုပ်ခဲ့ပါတယ်။ အဆင့်မြင့် သရက်ရွက် ကင်ဆာ ဖြစ်ပွားနေတဲ့ လူနာ တစ်ဖွဲ့ကို တစ်နေ့ကို 400 mg နနွင်းနဲ့ စမ်းသပ် ကုသခဲ့ရာ သူတို့ရဲ့ အကြိတ်တွေ သေးသွားတာကို သိခဲ့ရပါတယ်။
နနွင်းနဲ့ ရင်သားကင်ဆာ
နနွင်းက ရင်သား ကင်ဆာကို တိုက်ခိုက်ရမှာ အကောင်းဆုံး သဘာဝဆေးဖြစ်ပါတယ်။ နနွင်း ကြောင့် Apoptosis ဆိုတဲ့ ဖြစ်စဉ်က ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ ဖြစ်လာပါတယ်။ အဲ့ဒီဖြစ်စဉ်က ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ ကင်ဆာဆဲလ်တွေ နေလို့မရအောင်ဖြစ်ပြီး ကင်ဆာဆဲလ်တွေက သူ့အလိုလို ပျက်စီးသွားပါတယ်။
နနွင်းကို အစားအစာတွေမှာ ဘယ်လိုထည့်စားမလဲ
နနွင်းက ကျန်းမာရေးအတွက် အရမ်းကောင်းပေမယ့် အနံ့အသက်နဲ့ အရသာကတော့ ဆိုးရွားလှပါတယ်။ ဒါကြောင့် ကိုယ်စားနေကျ အစားအစာတွေမှာ ဘယ်လို အဆင်ပြေပြေထည့်စားလို့ရလဲဆိုတာ ဝေမျှချင်ပါတယ်။
ထမင်း
ထမင်းကြော်တို့ ကြော်စားလို့ရှိရင် နနွင်းကို လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း လောက်ထည့်ပြီး ကြော်ပြီး စားပေးပါ။
ကြက်ဥ
ကြက်ဥကို ရိုးရိုးဆီနဲ့ ဆားနဲ့ ကြော်တာဘဲဖြစ်ဖြစ် နွားနို့ထည့်ပြီး ကြော်တာဘဲဖြစ်ဖြစ်မှာ နနွင်းလေး အနည်းငယ် ထည့်ပေးပြီး ကြော်ပါ။
Smoothies
ငှက်ပျောသီး၊ ပျားရည်၊ သံပုရာသီး၊ နနွင်း တို့ကို ဖျော်ပြီး Smoothies လုပ်သောက်လို့ရပါတယ်။ ထည့်ချင်ရင် ဂျင်းအနည်းငယ်နဲ့ အုန်းနို့ပါ ထည့်သောက်လို့ရပါတယ်။
Credit:Myfoodmyanmar
ဤစာဖတ်သူများအားလုံးကျန်းမာချမ်းသာကြပါစေလို့ရွှေချစ်သူမှဆုတောင်းမေတ္တာပို့သပေးပါတယ်။
မျှဝေပေးခြင်းဟာလည်းမေတ္တာတစ်မျိုးပဲမို့ မျှဝေပေးပါနော်...
