လိုအပ္တဲ့ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့ …
ရွမ္းဆန္ ႏို႔ဆီဗူးနဲ႔ တစ္ခြက္ခြဲ၊ ႏွမ္းဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း၊ ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သုံးပုံတစ္ပုံ၊ ဟင္းႏုႏြယ္႐ြက္ တစ္စည္း၊ မုန္လာဥနီ တစ္ခု၊ ဂဏန္းေခ်ာင္း လိုသေလာက္၊ ေရၫွိ႐ြက္ ၄႐ြက္
ျပဳလုပ္ပုံ အဆင့္ဆင့္
၁။ ရွမ္းဆန္ကို ထမင္းခ်က္သလိုမ်ိဳး အရင္ခ်က္ပါ။
၂။ ေရေႏြးပြတ္ပြတ္ဆူထဲကို ဟင္းႏုႏြယ္အ႐ြက္ကို ထည့္ျပဳတ္ပါ။ ၿပီးရင္ ဟင္းႏုႏြယ္႐ြက္ကို ႏွမ္းဆီနဲ႔ ဆား ထည့္ၿပီးနယ္ထားပါ။ ဟင္းႏုႏြယ္႐ြက္ (တစ္စီး) ကိုနယ္ဖို႔ ႏွမ္းဆီ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း) နဲ႔ ဆား (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပုံတစ္ ပုံ) လိုပါတယ္။
၃။ မုန္႔လာဥနီကို အခြံႏႊာၿပီး ေသးေသးေလး နဲ႔ပါးပါးေလး လွီးေပးပါ။ ၿပီးရင္ ဆီအနည္းငယ္နဲ႔ ေၾကာ္ေပးပါ။ ေၾကာ္ေနစဥ္ ဆားအနည္းငယ္ ျဖဴးေပးပါ။
၄။ ဂဏန္းေခ်ာင္းေလးကို အေနေတာ္ လွီးၿပီး ေၾကာ္ေပးပါ။ ထမင္းက်က္ၿပီဆိုရင္ ပူေနတဲ့ အခ်ိန္မွာပဲ တမင္းကို ႏွမ္းဆီနဲ႔ ဆား တို႔နဲ႔နယ္ေပးပါ။
၅။ ထမင္းလိပ္ဖို႔ အစာေတြ အသင့္ျဖစ္ၿပီး ဆိုရင္ ေရၫွိ ႐ြက္ကို ယူလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ေရၫွိ႐ြက္ေပၚမွာ ထမင္းအနည္းငယ္ ျဖန္႔ထည့္ပါ။ ၿပီးရင္ ခုနက ျပဳတ္ထား၊ ေၾကာ္ထားတဲ့ အ႐ြက္ေတြကို အနည္းငယ္စီ ထည့္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ အစြန္းကေန လက္ကေလးနဲ႔ ျဖည္းျဖည္းခ်င္းစီ လိပ္လိုက္ပါ။
၆။ ေနာက္ဆုံး လိပ္ၿပီးသား ထမင္းလိပ္ေပၚကို ႏွမ္းဆီ နည္းနည္း သုတ္ေပးပါ။
အရသာရွိၿပီး စားေကာင္းတဲ့ ေရၫွိထမင္းလိပ္ေလး သုံးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။
Credit : Lwinpyin
ဤစာဖတ္သူမ်ားအားလံုးက်န္းမာခ်မ္းသာၾကပါေစလို႔ေ႐ႊခ်စ္သူမွဆုေတာင္းေမတၱာပို႔သေပးပါတယ္။
မွ်ေဝေပးျခင္းဟာလည္းေမတၱာတစ္မ်ိဳးပဲမို႔ မွ်ေဝေပးပါေနာ္...
ကိုရီးယားတွေစားတဲ့ ရေညှိထမင်းလိပ်ကို မြန်မာနိုင်ငံမှာလည်း အလွယ်တကူ လုပ်စားလို့ရတယ်နော်။ ကိုရီးယား အရသာအတိုင်း တစ်ထပ်တည်း တူစေမယ့် ရေညှိထမင်းလိပ်လုပ်နည်းလေးကြည့်ရအောင်….
လိုအပ်တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကတော့ …
ရှမ်းဆန် နို့ဆီဗူးနဲ့ တစ်ခွက်ခွဲ၊ နှမ်းဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း နှစ်ဇွန်း၊ ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သုံးပုံတစ်ပုံ၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက် တစ်စည်း၊ မုန်လာဥနီ တစ်ခု၊ ဂဏန်းချောင်း လိုသလောက်၊ ရေညှိရွက် ၄ရွက်
ပြုလုပ်ပုံ အဆင့်ဆင့်
၁။ ရှမ်းဆန်ကို ထမင်းချက်သလိုမျိုး အရင်ချက်ပါ။
၂။ ရေနွေးပွတ်ပွတ်ဆူထဲကို ဟင်းနုနွယ်အရွက်ကို ထည့်ပြုတ်ပါ။ ပြီးရင် ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို နှမ်းဆီနဲ့ ဆား ထည့်ပြီးနယ်ထားပါ။ ဟင်းနုနွယ်ရွက် (တစ်စီး) ကိုနယ်ဖို့ နှမ်းဆီ (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်း) နဲ့ ဆား (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လေးပုံတစ် ပုံ) လိုပါတယ်။
၃။ မုန့်လာဥနီကို အခွံနွှာပြီး သေးသေးလေး နဲ့ပါးပါးလေး လှီးပေးပါ။ ပြီးရင် ဆီအနည်းငယ်နဲ့ ကြော်ပေးပါ။ ကြော်နေစဉ် ဆားအနည်းငယ် ဖြူးပေးပါ။
၄။ ဂဏန်းချောင်းလေးကို အနေတော် လှီးပြီး ကြော်ပေးပါ။ ထမင်းကျက်ပြီဆိုရင် ပူနေတဲ့ အချိန်မှာပဲ တမင်းကို နှမ်းဆီနဲ့ ဆား တို့နဲ့နယ်ပေးပါ။
၅။ ထမင်းလိပ်ဖို့ အစာတွေ အသင့်ဖြစ်ပြီး ဆိုရင် ရေညှိ ရွက်ကို ယူလိုက်ပါ။ ပြီးရင် ရေညှိရွက်ပေါ်မှာ ထမင်းအနည်းငယ် ဖြန့်ထည့်ပါ။ ပြီးရင် ခုနက ပြုတ်ထား၊ ကြော်ထားတဲ့ အရွက်တွေကို အနည်းငယ်စီ ထည့်ပေးပါ။ ပြီးရင် အစွန်းကနေ လက်ကလေးနဲ့ ဖြည်းဖြည်းချင်းစီ လိပ်လိုက်ပါ။
၆။ နောက်ဆုံး လိပ်ပြီးသား ထမင်းလိပ်ပေါ်ကို နှမ်းဆီ နည်းနည်း သုတ်ပေးပါ။
အရသာရှိပြီး စားကောင်းတဲ့ ရေညှိထမင်းလိပ်လေး သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။
Credit : Lwinpyin
ဤစာဖတ်သူများအားလုံးကျန်းမာချမ်းသာကြပါစေလို့ရွှေချစ်သူမှဆုတောင်းမေတ္တာပို့သပေးပါတယ်။
မျှဝေပေးခြင်းဟာလည်းမေတ္တာတစ်မျိုးပဲမို့ မျှဝေပေးပါနော်...
