အခုေျပာျပမယ့္နည္းေလးေတြက အကုန္အက်လည္းသက္သာတယ္၊ ေဘးျဖစ္ေစမယ့္အရာလည္းတစ္ခုမွမပါဘူး၊ အာနိသင္လည္းထိေရာက္တယ္။ဒိန္ခ်ဥ္က အစာေျခစနစ္အတြက္ေကာင္းတယ္၊ အာဟာရဓာတ္ေတြပါလို႔ အသားအေရအတြက္ပါ ေကာင္းတယ္၊ အခုဆံပင္အတြက္ဆိုလည္း အားျဖည့္ေပးမယ့္ ေဆးစြမ္းေကာင္းတစ္လက္ျဖစ္ေနျပန္ပါတယ္။
ဆံပင္အတြက္ ဘာေတြေကာင္းလဲဆိုေတာ့ –
ဦးေရျပားမွာ မိႈပိုးသန္႔စင္ေစတဲ့အာနိသင္ေၾကာင့္ ေဗာက္ေပ်ာက္ေစတယ္
ဆံသားကို အစိုဓာတ္္ၾကာၾကာထိန္းေပးနိုင္တယ္
ဦးေရျပားက်န္းမာေရးကို အားျဖည့္ေပးျပီး ဆံပင္အျမစ္အိတ္မွာ ပိတ္ဆို႔ျခင္းကိုသက္သာေစတယ္ (ရလဒ္အေနနဲ႔ ဆံပင္ကြ်တ္သက္သာေစတယ္)
အဆီထြက္ရွိမႈကို ထိန္းညွိေပးျပီး ဦးေရျပားရဲ႕ pH အဆင့္ကို ထိန္းေပးတယ္
ေအးျမေစတဲ့အာနိသင္ရွိလို႔ ဦးေရျပားမွာ ျပႆနာရွိေနရင္ေတာင္ သက္သာေစတယ္
ကဲ ဆံသားကို က်န္းမာေစဖို႔ အားျဖည့္ေပးမယ့္ အားေဆးေလးေတြ ဘယ္လိုေဖာ္စပ္မလဲ။ ဆက္ၾကည့္ရေအာင္ –
ၾကက္ဥနဲ႔ဒိန္ခ်ႈဥ္
ပန္းကန္လံုးထဲကို ၾကက္ဥတစ္လံုးကိုထည့္ေခါက္ပါ။ဒိန္ခ်ဥ္ စားပြဲတင္ဇြန္းႏွစ္ဇြန္းထည့္ျပီး ပ်စ္ႏွစ္လာေအာင္ေမႊေခါက္ပါ။ဆံသားအရင္းထိ စိမ့္ဝင္ေအာင္လိမ္းျပီး မိနစ္ ၂၀-၃၀ ေလာက္ထားပါ။ (ဆံပင္အားလံုးကို လိမ္းနိုင္ရင္ေကာင္းပါတယ္)ျပီးမွ ပံုမွန္အတိုင္းေခါင္းေလွ်ာ္ခ်လိုက္ရံုပဲ။ဒီနည္းကို တစ္ပတ္ႏွစ္ၾကိမ္လုပ္လို႔ရပါတယ္။
ငွက္ေပ်ာသီးနဲ႔ဒိန္ခ်ဥ္
ပန္းကန္လံုးထဲကို ငွက္ေပ်ာသီးမွည့္တျခမ္းကိုထည့္ေခ်ပါ။ေခ်တာညက္သြားျပီဆိုရင္ ဒိန္ခ်ဥ္ တစ္ဇြန္း၊ ပ်ားရည္သံုးဇြန္း၊သံပရာရည္တစ္ဇြန္းထည့္္ပါ။ ဆက္ေမႊပါ။ဆံသားအရင္းထိ စိမ့္ဝင္ေအာင္လိမ္းျပီး မိနစ္ ၂၀-၃၀ ေလာက္ထားပါ။ျပီးမွ ပံုမွန္အတိုင္းေခါင္းေလွ်ာ္ပါ။
သံလြင္ဆီနဲ႔ ဒိန္ခ်ဥ္
ပန္းကန္လံုးထဲမွာ သံလြင္ဆီနဲ႔ဒိန္ခ်ဥ္တစ္ဇြန္းစီကိုထည့္ေမႊပါ။မတ္ခြက္တစ္လံုးထဲမွာ သံပရာရည္တစ္ဇြန္းနဲ႔ေရႏွစ္ခြက္ကိုေရာထားပါ။ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္နဲ႔ပံုမွန္အတိုင္းေခါင္းေလွ်ာ္ျပီး ဆံပင္ကိုေရညွစ္ထားပါ။ဒိန္ခ်ဥ္အေရာအႏွစ္ကို ဆံသားမွာလိမ္းျပီး မိနစ္ ၂၀ ထားပါ။ၾကက္သီးေႏြးေရေလးနဲ႔ ေဆးေၾကာပါ။ေနာက္ဆံုးမွ ခုနက သံပရာရည္အေရာကို ေလာင္းခ်ပါ။ဒါလည္း တစ္ပတ္ႏွစ္ၾကိမ္လုပ္လို႔ရတယ္။
ပ်ားရည္နဲ႔ ဒိန္ခ်ဥ္
ဒိန္ခ်ဥ္ဇြန္းတဝက္၊ ပ်ားရည္တစ္ဇြန္း၊ ပန္းသီးရွာလကာရည္တစ္ဇြန္းကို ေရာျပီးအႏွစ္ျဖစ္ေအာင္ေမႊပါ။ဆံပင္အရင္းကေန ထိပ္ဖ်ားေလးေတြအထိ စိမ့္ဝင္ေအာင္လိမ္းပါ။မိနစ္ ၃၀ ေလာက္ေနရင္ ရွန္ပူအေပ်ာ့့စားနဲ႔ေလွ်ာ္ပါ။
ရွားေစာင္းလက္ပပ္နဲ႔ ဒိန္ခ်ဥ္ရွားေစာင္းလက္ပပ္အႏွစ္ သံုးဇြန္း၊ဒိန္ခ်ဥ္ႏွစ္ဇြန္း၊သံလြင္ဆီႏွစ္ဇြန္း၊ပ်ားရည္တစ္ဇြန္းကို အႏွစ္ျဖစ္ေအာင္ေမႊပါ။ဦးေရျပားမွာ ၁၅ မိနစ္ေလာက္ ႏွိပ္နယ္လိမ္းေပးပါ။လိမ္းျပီးရင္ ဆံပင္အရင္းကေနအဖ်ားထိ အကုန္ႏွံ႔ေအာင္ဆက္လိမ္းျပီး ၁၅ မိနစ္ထပ္ထားပါ။ေခါင္းေလွ်ာ္ပါ။
ေထာပတ္သီးနဲ႔ ဒိန္ခ်ဥ္
ဒိန္ခ်ဥ္ပန္းကန္လံုးတစ္လံုး၊ ေထာပတ္သီးတစ္ျခမ္း၊သံလြင္ဆီႏွစ္ဇြန္း၊ပ်ားရည္တစ္ဇြန္းကိုေရာေမႊပါ။ဆံသားနဲ႔ဦးေရျပားကို စိမ့္ဝင္ေအာင္လိမ္းပါ။မိနစ္ ၂၀ ထားျပီး ေခါင္းေလွ်ာ္ခ်ပါ။ဆံသားေျခာက္ေသြ႔တတ္တယ္ဆိုရင္ ဒီနည္းကို တစ္ပတ္တစ္ၾကိမ္သံုးလို႔ရပါတယ္။
သဘာဝပစၥည္းေတြနဲ႔ဆံပင္ေပါင္းတင္တာက အကုန္အက်သက္သာ၊အခ်ိန္ကုန္သက္သာတဲ့အျပင္ ဆိုင္မသြားနိုင္၊ treatment မလုပ္နိုင္ခင္စပ္ၾကားမွာလည္း အဆင္ေျပေစမယ့္နည္းပါ။ ဒါေပမယ့္ ပ်က္စီးေနတဲ့ဆံပင္က ခ်က္ခ်င္းၾကီးေတာ့ ဝုန္းဆို ပိတုန္းေရာင္ဆံေကသာ ဘယ္ျဖစ္နုိင္ပါ့မလဲ။ စိတ္ေတာ့ရွည္ရပါမယ္ေနာ္။
Credit:Hellosayarwon
ဤစာဖတ္သူမ်ားအားလံုးေပ်ာ္႐ြင္ခ်မ္းေျမ့ၾကပါေစလို႔ေ႐ႊခ်စ္သူမွဆုေတာင္းေမတၱာပို႔သေပးပါတယ္။
မွ်ေဝေပးျခင္းဟာလည္းေမတၱာတစ္မ်ိဳးပဲမို႔ မွ်ေဝေပးပါေနာ္...
# Unicode Version ျဖင့္ ဖတ္ပါ #
အခုပြောပြမယ့်နည်းလေးတွေက အကုန်အကျလည်းသက်သာတယ်၊ ဘေးဖြစ်စေမယ့်အရာလည်းတစ်ခုမှမပါဘူး၊ အာနိသင်လည်းထိရောက်တယ်။ဒိန်ချဉ်က အစာခြေစနစ်အတွက်ကောင်းတယ်၊ အာဟာရဓာတ်တွေပါလို့ အသားအရေအတွက်ပါ ကောင်းတယ်၊ အခုဆံပင်အတွက်ဆိုလည်း အားဖြည့်ပေးမယ့် ဆေးစွမ်းကောင်းတစ်လက်ဖြစ်နေပြန်ပါတယ်။
ဆံပင်အတွက် ဘာတွေကောင်းလဲဆိုတော့ –
ဦးရေပြားမှာ မှိုပိုးသန့်စင်စေတဲ့အာနိသင်ကြောင့် ဗောက်ပျောက်စေတယ်
ဆံသားကို အစိုဓာတ်ကြာကြာထိန်းပေးနိုင်တယ်
ဦးရေပြားကျန်းမာရေးကို အားဖြည့်ပေးပြီး ဆံပင်အမြစ်အိတ်မှာ ပိတ်ဆို့ခြင်းကိုသက်သာစေတယ် (ရလဒ်အနေနဲ့ ဆံပင်ကျွတ်သက်သာစေတယ်)
အဆီထွက်ရှိမှုကို ထိန်းညှိပေးပြီး ဦးရေပြားရဲ့ pH အဆင့်ကို ထိန်းပေးတယ်
အေးမြစေတဲ့အာနိသင်ရှိလို့ ဦးရေပြားမှာ ပြဿနာရှိနေရင်တောင် သက်သာစေတယ်
ကဲ ဆံသားကို ကျန်းမာစေဖို့ အားဖြည့်ပေးမယ့် အားဆေးလေးတွေ ဘယ်လိုဖော်စပ်မလဲ။ ဆက်ကြည့်ရအောင် –
ကြက်ဥနဲ့ဒိန်ချှုဉ်
ပန်းကန်လုံးထဲကို ကြက်ဥတစ်လုံးကိုထည့်ခေါက်ပါ။ဒိန်ချဉ် စားပွဲတင်ဇွန်းနှစ်ဇွန်းထည့်ပြီး ပျစ်နှစ်လာအောင်မွှေခေါက်ပါ။ဆံသားအရင်းထိ စိမ့်ဝင်အောင်လိမ်းပြီး မိနစ် ၂၀-၃၀ လောက်ထားပါ။ (ဆံပင်အားလုံးကို လိမ်းနိုင်ရင်ကောင်းပါတယ်)ပြီးမှ ပုံမှန်အတိုင်းခေါင်းလျှော်ချလိုက်ရုံပဲ။ဒီနည်းကို တစ်ပတ်နှစ်ကြိမ်လုပ်လို့ရပါတယ်။
ငှက်ပျောသီးနဲ့ဒိန်ချဉ်
ပန်းကန်လုံးထဲကို ငှက်ပျောသီးမှည့်တခြမ်းကိုထည့်ချေပါ။ချေတာညက်သွားပြီဆိုရင် ဒိန်ချဉ် တစ်ဇွန်း၊ ပျားရည်သုံးဇွန်း၊သံပရာရည်တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ ဆက်မွှေပါ။ဆံသားအရင်းထိ စိမ့်ဝင်အောင်လိမ်းပြီး မိနစ် ၂၀-၃၀ လောက်ထားပါ။ပြီးမှ ပုံမှန်အတိုင်းခေါင်းလျှော်ပါ။
သံလွင်ဆီနဲ့ ဒိန်ချဉ်
ပန်းကန်လုံးထဲမှာ သံလွင်ဆီနဲ့ဒိန်ချဉ်တစ်ဇွန်းစီကိုထည့်မွှေပါ။မတ်ခွက်တစ်လုံးထဲမှာ သံပရာရည်တစ်ဇွန်းနဲ့ရေနှစ်ခွက်ကိုရောထားပါ။ခေါင်းလျှော်ရည်နဲ့ပုံမှန်အတိုင်းခေါင်းလျှော်ပြီး ဆံပင်ကိုရေညှစ်ထားပါ။ဒိန်ချဉ်အရောအနှစ်ကို ဆံသားမှာလိမ်းပြီး မိနစ် ၂၀ ထားပါ။ကြက်သီးနွေးရေလေးနဲ့ ဆေးကြောပါ။နောက်ဆုံးမှ ခုနက သံပရာရည်အရောကို လောင်းချပါ။ဒါလည်း တစ်ပတ်နှစ်ကြိမ်လုပ်လို့ရတယ်။
ပျားရည်နဲ့ ဒိန်ချဉ်
ဒိန်ချဉ်ဇွန်းတဝက်၊ ပျားရည်တစ်ဇွန်း၊ ပန်းသီးရှာလကာရည်တစ်ဇွန်းကို ရောပြီးအနှစ်ဖြစ်အောင်မွှေပါ။ဆံပင်အရင်းကနေ ထိပ်ဖျားလေးတွေအထိ စိမ့်ဝင်အောင်လိမ်းပါ။မိနစ် ၃၀ လောက်နေရင် ရှန်ပူအပျော့စားနဲ့လျှော်ပါ။
ရှားစောင်းလက်ပပ်နဲ့ ဒိန်ချဉ်ရှားစောင်းလက်ပပ်အနှစ် သုံးဇွန်း၊ဒိန်ချဉ်နှစ်ဇွန်း၊သံလွင်ဆီနှစ်ဇွန်း၊ပျားရည်တစ်ဇွန်းကို အနှစ်ဖြစ်အောင်မွှေပါ။ဦးရေပြားမှာ ၁၅ မိနစ်လောက် နှိပ်နယ်လိမ်းပေးပါ။လိမ်းပြီးရင် ဆံပင်အရင်းကနေအဖျားထိ အကုန်နှံ့အောင်ဆက်လိမ်းပြီး ၁၅ မိနစ်ထပ်ထားပါ။ခေါင်းလျှော်ပါ။
ထောပတ်သီးနဲ့ ဒိန်ချဉ်
ဒိန်ချဉ်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံး၊ ထောပတ်သီးတစ်ခြမ်း၊သံလွင်ဆီနှစ်ဇွန်း၊ပျားရည်တစ်ဇွန်းကိုရောမွှေပါ။ဆံသားနဲ့ဦးရေပြားကို စိမ့်ဝင်အောင်လိမ်းပါ။မိနစ် ၂၀ ထားပြီး ခေါင်းလျှော်ချပါ။ဆံသားခြောက်သွေ့တတ်တယ်ဆိုရင် ဒီနည်းကို တစ်ပတ်တစ်ကြိမ်သုံးလို့ရပါတယ်။
သဘာဝပစ္စည်းတွေနဲ့ဆံပင်ပေါင်းတင်တာက အကုန်အကျသက်သာ၊အချိန်ကုန်သက်သာတဲ့အပြင် ဆိုင်မသွားနိုင်၊ treatment မလုပ်နိုင်ခင်စပ်ကြားမှာလည်း အဆင်ပြေစေမယ့်နည်းပါ။ ဒါပေမယ့် ပျက်စီးနေတဲ့ဆံပင်က ချက်ချင်းကြီးတော့ ဝုန်းဆို ပိတုန်းရောင်ဆံကေသာ ဘယ်ဖြစ်နိုင်ပါ့မလဲ။ စိတ်တော့ရှည်ရပါမယ်နော်။
